Заборона на роботу підприємств громадського харчування з 23:00 до 6 ранку в Москві, введений мером Москви Сергієм Собяніним, призвів до втрати їх виручки від 10% до 50%. Про це заявили представники ресторанного сегмента за підсумками двотижневих обмежень.
Як заявив віце-президент Федерації рестораторів і готельєрів Росії Сергій Миронов, фінансові втрати столичних ресторанів через недоробки двох годин з 23:00 до 01:00 ночі складають 10%.
«Заборона вплинув на ресторанний бізнес, але не глобально, не більш, ніж всі інші заходи. Однак, на відміну від ресторанів, нічні клуби закриваються повністю », – повідомив Миронов. За його словами, фінансові втрати більшості столичних клубів становлять 100% виручки, тому що ці заклади можуть працювати виключно вночі. «Вони виплачують зарплати, оренду, вони зазнають втрат в продуктах, які були закуплені», – додав він.
Ресторатор Аркадій Новиков повідомив, що виручка тих ресторанів в Москві, які працюють після 23:00, впала на 50%. За його словами, ті ресторани, які не працюють у вечірній час, також терплять фінансові збитки – їх виручка впала на 20% -30%.
Нагадаємо, мер Москви випустив указ, згідно з яким з 13 листопада по 15 січня з 23:00 до 6:00 годин «призупиняється надання громадянам послуг громадського харчування (за винятком продажу товарів, обслуговування на винос без відвідування громадянами приміщень підприємств, доставки замовлень і надання побутових послуг), проведення видовищно-розважальних заходів, в тому числі в нічних клубах, барах, на дискотеках, в караоке, боулінг-клубах, картинг-центрах ».
