Незадоволені якістю харчування замовники компаній бізнесмена Євгена Пригожина висунули проти них понад 700 позовів на суму майже 900 млн руб. тільки з 2011 року. Про це стало відомо з розслідування «Проекту».
За інформацією видання, перші претензії замовників до якості харчування з’явилися в 2011 році. Суперечки виникали зі структурами Міноборони, московськими школами, лікарнями та іншими бюджетними установами. Всього до компаній Пригожина подали 711 позовів на суму 899 млн руб. Вони висунули зустрічні претензії — 533 позову на 2,9 млрд руб. Кожен четвертий суд виступали відповідачами компанії Пригожина вигравали.
Журналісти вивчили масив арбітражних судових справ компаній, у яких простежується зв’язок з Пригожиним, за останні вісім років і з’ясували, до чого виникали претензії у вихованців дитячих садків, пацієнтів лікарень і санаторіїв, військових, рятувальників та інших мимовільних клієнтів «кухаря Путіна».
Перший вид порушень — неїстівні інгредієнти. Школярі та військові знаходили в своїх обідах черв’яків, тарганів, людські волосся і поліетиленові пакети. Їжа іноді була приготована і гнилих продуктів.
Другий вид порушень — інфікована їжа. Набір бактерій і заражені продукти відрізняються різноманітністю. Так, у серпні 2018 року кілька десятків солдатів військової частини в Ленінградській області отруїлися продуктами. Керівництво військового округу намагався зам’яти історію, але прокурорська перевірка довела, що 30 осіб заразилися ротавирусом. У травні 2016 року експертиза показала наявність сальмонели в пельменях «Елітні» на складі військової частини в Калінінграді. У тому ж році золотистим стафілококом була інфікована їжа, яку постачав «РесторанСервис Плюс» військовий санаторій «П’ятигорський». Відпочиваючі масово захворіли гострою кишковою інфекцією. Пізніше з сальмонельозом в інфекційне відділення лікарні потрапили курсанти Тверського суворовського училища. За офіційними даними, в училищі було госпіталізовано 30 осіб, батьки постраждалих вважають, що цифри занижені в 2-3 рази.
У 2011 році з-за спалаху гострого гастроентериту 236 чоловік були інфіковані в Уральському державному інституті протипожежної служби МНС. Протягом наступних 8 років кишкову паличку виявили у дитячих садках, школах, госпіталях і військових частинах, яких обслуговували компанії Пригожина.
Третій вид порушень — претензії до обсягу порцій і технології приготування. Часом військовослужбовці та школярі отримували їжу з затримкою і в менших кількостях. Найбільший позов в цьому сегменті проти компанії «кухаря Путіна» подав Московський інженерний ліцей «Інтелект», який вимагає через суд 1,4 млн рублів. Підрядник порушував технологію приготування і умови зберігання страв і видавав школярам менші порції.
Однак не всім вдається захистити свої інтереси. Так, у лютому 2018 року спалах дизентерії зафіксували в московському дитсадку «Дельфінятко». Перевіряючий орган встановив, що в роботі компанії, що відповідає за харчування, були «порушення умов зберігання харчових продуктів, технології приготування страв, перетин потоків готової продукції і сировини на харчоблоці, порушення дезінфекційного режиму, недотримання персоналом правил особистої гігієни». Після цього звільнили директора школи, завгоспа та старшого вихователя, а компанія відновила роботу.
Компанії, які стали об’єктом розслідування, за весь час заробили на держзакупівлі 139 млрд руб. Але частина послуг надавалася по субпідряду, тому реальний заробіток більше, зазначає видання. Найприбутковішим можна вважати 2017 рік, за який було зафіксовано найбільшу кількість порушень. Більшу частину прибутку склали контракти з постачання шкільного харчування. Згадані в розслідуванні компанії продовжують отримувати державні контракти.