У московському концертному залі «Зарядье» пройшла церемонія вручення зірок Michelin. Російська столиця стала першим містом на території СНД, кафе і ресторани якого були включені в так званий «Червоний гід» – найбільш відомий і впливовий з ресторанних рейтингів.
Одну зірку Michelin присудили семи столичним ресторанам: Selfie (шеф-кухар Анатолій Казаков), «Білуга» (шеф – Євген Вікентьєв), Grand Cru (шеф – Давид Еммерле), White Rabbit (шеф – Володимир Мухін), Biologie (шеф – Катерина Альохіна), «Сахалін» (шеф – Олексій Коган) і «Сава» (шеф – Андрій Шмаков).
Дві зірки присудили Artest Chef's Table (шеф – Артем Стаф) і Twins Garden (шефи – Іван і Сергій Березуцкие).
У номінації «Кращий молодий шеф-кухар» нагороду присудили Микиті Подерягіну (ресторан Björn). Нагородою «Кращий сервіс» був відзначений ресторан Twins Garden.
Крім того, заклади Bioliogie, Björn і Twins Garden отримали зелені зірки Michelin. Цю нагороду присуджують закладам з екологічно відповідальним підходом.
Всього в гід «Рекомендовано Michelin 2022» увійшли 69 московських закладів, 45 з них поки не отримали зірок.
Росія стала 33-ю країною в світі, де випускають престижний гід Michelin. У мерії Москви припускають, що вручення зірок столичним ресторанам сприятиме розвитку гастрономічного туризму і підвищення привабливості міста.
